こんにちは。えたばりゅです。こちらでは、干し魚、一夜干しにすると絶品の魚介類を一覧表示しています。お料理や魚介類摂取のご参考にしていただければ幸いです。
干し魚、一夜干し絶品の魚介類一覧
魚介類の美味しい食べ方は、様々あれど、一夜干しや干し物にした魚を贅沢に、もしあれば七輪などでじっくり焼く・・・。これはもう最高の贅沢ですよね。そして、干すという行程を踏むことで、その味や旨味、栄養が更に凝縮され、至高の領域に達すること間違いなし。ではでは、早速そんな一夜干しや干し物にするとおいしい魚介類をご紹介していきましょう。
干し魚・一夜干し絶品の魚介類１．青魚系
- マサバ
- ゴマサバ
- タイセイヨウサバ
- マアジ（ヒラアジ）
- マルアジ
- ムロアジ
- マイワシ
- ウルメイワシ
- カタクチイワシ
- ニシン
- サヨリ
- トビウオ（アゴ）
- サンマ
- サゴシ
干し魚・一夜干し絶品の魚介類２．白身魚系
- マダイ（若魚）
- キダイ（レンコダイ）
- チダイ
- クロダイ（チヌ）
- キンメダイ
- キントキダイ
- マトウダイ
- イボダイ（ウオゼ）
- イトヨリダイ
- イシダイ（若魚）
- イシガキダイ（若魚）
- カマス
- シロギス
- キチジ（キンキ）
- マカレイ
- マコカレイ
- メイタカレイ
- アカカレイ
- ヒラメ（若魚）
- アイナメ（アブラメ）
- クジメ
- マホッケ
- シマホッケ
- カサゴ（ガシラ）
- メバル
- カワハギ（マルハゲ）
- ウマヅラハギ（ナガハゲ）
- オニオコゼ
- シロサバフグ
- クロサバフグ
- カナトフグ
- トラフグ
- 秋鮭（鮭トバ）
- マダラ
- ハタハタ
- シシャモ
- カラフトシシャモ
干し魚・一夜干し絶品の魚介類３．淡水魚系
- アユ
- イワナ
- アマゴ
- ヤマメ
- ニジマス
- ウグイ
- オイカワ
干し魚・一夜干し絶品の魚介類４．軟体類・節足類・貝類
- スルメイカ
- ケンサキイカ
- ヤリイカ
- ホタルイカ
- マダコ
- イイダコ
- エビ系
- シャコ
- ホタテガイ
- イタヤガイ
- タイラギガイ
- アオヤギガイ（バカガイ）
- ウバガイ（ホッキガイ）
- ミルガイ
- アサリ
- ハマグリ
- アワビ
- ナマコ
こちらは随時更新中です。また新しい情報が入り次第、アップさせていただきます。