カロテンオバケ！カロテン含有量１０００ナノグラム以上の緑黄色野菜一覧

こんにちは。えたばりゅです。

こちらでは、緑黄色野菜の中でも特にカロテン含有量が多い、１０００ナノグラム以上の野菜を一覧表示しております。お野菜のご購入の際のご参考にしていただければ幸いです。

超含有！カロテン１０００ナノグラム以上の緑黄色野菜一覧

野菜はカロテンの含有量で緑黄色野菜と淡色野菜に分けられていますが、緑黄色野菜の定義としてはカロテンの含有量が可食部１００ｇのうち、６００ナノグラム以上の野菜とされております。こちらでは、そんな緑黄色野菜の中でも、特にカロテンを多く含むカロテン含有量が１０００ナノグラムを超える野菜にフォーカスしてご紹介しております。

ご紹介しているカロテン含有量の数値は収穫時期やお料理内容で差異が生じることあらかじめご了承くださいませ。

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カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜１．葉物野菜

明日葉（生）：カロテン含有量約５３００ナノグラム

からしな（生・葉部分）：カロテン含有量約２８００ナノグラム

キンサイ（生・茎、葉部分）：カロテン含有量約１８００ナノグラム

こまつな（生・葉部分）カロテン含有量約３１００ナノグラム

白菜【山東菜】（生・葉部分）カロテン含有量約１２００ナノグラム

春菊（生・葉）カロテン含有量約４５００ナノグラム

すぐき菜（生・葉部分）カロテン含有量約２０００ナノグラム

セリ（生・葉、茎部分）カロテン含有量約１９００ナノグラム

タアサイ（生・葉部分）カロテン含有量約２２００ナノグラム

たかな（生・葉部分）カロテン含有量約２３００ナノグラム

チンゲンサイ（生・葉部分）カロテン含有量約２０００ナノグラム

つるむらさき（生・葉、茎部分）カロテン含有量約２９００ナノグラム

なばな（花・茎部分）カロテン含有量約２２００ナノグラム

野沢菜（生・葉部分）カロテン含有量約１２００ナノグラム

広島菜（生・葉部分）カロテン含有量約１９００ナノグラム

フダンソウ（生・葉部分）カロテン含有量約３７００ナノグラム

ホウレン草（生・葉部分）カロテン含有量約４２００ナノグラム

みずかけな（生・葉部分）カロテン含有量約２３００ナノグラム

みずな（生・葉部分）カロテン含有量約１３００ナノグラム

三つ葉（生・葉部分）カロテン含有量約１７００ナノグラム

みぶな（生・葉部分）カロテン含有量約１８００ナノグラム

モロヘイヤ（生・葉、茎部分）カロテン含有量約１００００ナノグラム

空芯菜（生・葉、茎部分）カロテン含有量約４３００ナノグラム

ヨモギ（生・葉部分）カロテン含有量約５３００ナノグラム

カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜３．レタス・キャベツ系

ケール（生・葉部分）カロテン含有量約２９００ナノグラム

エンダイブ：カロテン含有量約１７００ナノグラム

サラダ菜（生・葉部分）カロテン含有量約２２００ナノグラム

リーフレタス（生・葉部分）カロテン含有量約２３００ナノグラム

サニーレタス（生・葉部分）カロテン含有量約２０００ナノグラム

サンチュ（生・葉部分）カロテン含有量約３０００ナノグラム

カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜４．ネギ系

にら（生・葉部分）カロテン含有量約３５００ナノグラム

こねぎ（生・葉部分）カロテン含有量約２２００ナノグラム

葉ネギ系（生・葉部分）カロテン含有量約１５００ナノグラム

ワケギ（生・葉部分）カロテン含有量約２７００ナノグラム

カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜５．根菜・土物系

カブ（生・葉部分）カロテン含有量約２８００ナノグラム

セイヨウカボチャ（生）カロテン含有量約３９００ナノグラム

ダイコン（生・葉部分）カロテン含有量約３９００ナノグラム

セイヨウニンジン（生）カロテン含有量約６７００ナノグラム

カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜６．マメ系

ジュウロクササゲ（生）カロテン含有量約１１００ナノグラム

カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜７．スプラウト系

豆苗（生）カロテン含有量約４１００ナノグラム

カイワレ大根（生）カロテン含有量約１９００ナノグラム

ブロッコリースプラウト（生）カロテン含有量約１４００ナノグラム

カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜８．ハーブ・薬味・あしらえ系

クレソン（生・葉、茎部分）カロテン含有量約２７００ナノグラム

シソの葉（生）カロテン含有量約１１０００ナノグラム

芽タデ（生）カロテン含有量約４９００ナノグラム

トウガラシ（生・実、葉部分）カロテン含有量約５１００ナノグラム

バジル（生）カロテン含有量約６３００ナノグラム

パセリ（生）カロテン含有量約７４００ナノグラム

ルッコラ（生・葉部分）カロテン含有量約３６００ナノグラム

カロテン含有量１０００ナノグラム以上の野菜９．野草・山菜系

オカヒジキ（生）カロテン含有量約３３００ナノグラム

コゴミ（生）カロテン含有量約１１００ナノグラム

つくし（生）カロテン含有量約１０００ナノグラム

ナズナ（生・葉部分）カロテン含有量約５２００ナノグラム

ヨメナ（生・葉部分）カロテン含有量約６７００ナノグラム

こちらは随時更新中です。また新しい情報が入り次第アップさせていただきます。