こんにちは。えたばりゅです。今回はスイーツの材料として使用されている野菜をご紹介しようと思います。超意外な野菜も登場しますので、是非ぜひ今回も最後までお付き合いいただけれ！ばと思います。
意外な野菜も！スイーツの材料として使用される野菜たち
スイーツで使用される青果といえばやはり、最初に思い浮かぶのは果物であり、野菜とスイーツってあんまりパッと結びついたりしませんよね。でも、普段野菜として使われている食材にもあるんです。果物顔負けのスイーツを引き立てる素晴らしい仕事をする野菜たちが。ではでは、早速そんなスイーツに使用される野菜をご紹介していきましょう。
スイーツに使用される野菜１．サツマイモ
まず最初にご紹介するのはサツマイモ。このあたりは結構有名なのではないでしょうか。焼きいもなどにしてもその甘さが超絶美味しいサツマイモはスイーツの材料としても相性バツグン。サツマイモが全面大活躍の大学芋やスイートポテトはもちろん
- ケーキ
- パイ
- タルト
- アイスクリーム
- シュークリーム
- プリン
- 餡
などなど、和洋問わず様々なスイーツで大活躍しております。
スイーツに使用される野菜２．カボチャ
カボチャもサツマイモと同じくスイーツの使われる野菜として定評があるのではないでしょうか。カボチャの品種にも栗味南瓜なんてものもあったりしますもんね。カボチャが大活躍するスイーツは
- ケーキ
- パイ
- タルト
- アイスクリーム
- シュークリーム
- プリン
- チョコレート
- 餡
などなど、これまた多彩なスイーツに使用されていたりします。
スイーツに使用される野菜３．豆系
豆類は先に挙げた両者ほど多彩な使われ方はしていないものの、日本のココロ、和スイーツでは超大活躍な野菜なんですね。もうこれでバッチリ思い浮かんだかと思いますが、優しい甘さが心を超絶癒してくれる餡。餡に使用される豆類は
- 小豆
- ひよこ豆
- 枝豆
- インゲン系
- エンドウ系
- ピーナッツ（落花生）
など様々な豆が活躍しております。また小豆や枝豆、ピーナッツなど一部の豆類はアイスクリームやクリームなど洋系のスイーツでも見られたりしますね。
まだまだある！スイーツに使用されている超意外な野菜
とまぁ、代表的な種類はこれらかなと思いますが、このほかにも超意外な野菜たちが主役として最前線に、もしくはスイーツを作るのに欠かせない隠れた名脇役として使われておりまして
- 小麦
- 米
- トウモロコシ
- ワサビ
- レタス
- キャベツ
- タマネギ
- トマト
- ニンジン
- レンコン
などなど、様々な野菜たちがスイーツとして使われております。結構意外でしょ。
最後に
いかがだったでしょう。今回はスイーツとして使われている野菜たちをご紹介させていただきました。最後にご紹介した野菜たちは結構意外なラインナップだったのではないでしょうか。しかしながら、どの野菜たちも味わってみれば、甘みを感じれる野菜ばかりですもんね。・・・ワサビ以外w
しかしながら、このワサビ。ケーキやアイスクリームといったスイーツとして隠れた大活躍をしており、僭越ながら私もワサビのアイスクリームなるものを頂く機会があったのですが、・・・めっちゃ美味しかったですw
アイスクリームですので、もちろん甘いのですが、甘さの後にワサビの香りがほんのり感じられてですね。いつもは涙を流すほど、自分、ワサビです。アピールをガンガンしてくるワサビの違った一面を垣間見ましたw
もしよければ普段違った味わいとしてこれらの野菜たちを楽しんでいただければと思います。また、最後にご紹介した野菜はお子さまの苦手な野菜も結構ラインナップしておりますので、その苦手克服の一工夫として一度お試しされてみてはいかがでございましょう。ではでは、今回はこのあたりで。今回も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。