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こんにちは。えたばりゅです。 今回は絶品高級魚、アカムツ（ノドグロ）にスポットを当てて、その美味しい食べ方やちょっとしたトリビアなどをご紹介しようと思います。 こちらの記事をお読みいただくことによって ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、食べる人も多い反面、部位的に食べずに捨てる人も多いであろう、アユの内臓にスポットを当ててご紹介したいと思います。実はアユの内臓にはそのイメージにはあまりない意外な ...

こんにちは。えたばりゅです。 こちらではウナギ・穴子・ハモ、いわゆる長物系魚類に含まれる脂肪酸とコレステロール値を生・焼きなどの調理状態別に一覧比較しております。購入、調理のご参考にしていただければ幸 ...

こんにちは。えたばりゅです。 こちらでは青魚（サバ・アジ・イワシ以外）に含まれる脂肪酸とコレステロール値を一覧比較しております。青魚の購入、調理のご参考にしていただければ幸いです。なお表示数値はあくま ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は冬至の日に食べる食べ物をご紹介しようと思います。当時といえばやはり一番に思い浮かぶのは南瓜ですが、このほかにもいろんな食べ物が食べられているので、是非ぜひ今回も最後 ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、その品種や部位によって緑黄色野菜、淡色野菜が別々にカテゴライズされている野菜をご紹介しようと思います。こちらの記事をご覧いただくことによって、どういった野菜がそれ ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回はシャコに関するちょっと面白い雑学とシャコの美味しい食べ方などをご紹介したいと思います。こちらの記事をお読みいただくとシャコを食したくなり、今すぐ魚屋さんにGOしたく ...

こんにちは。えたばりゅです。 こちらではよく使用する青魚三種、サバ・アジ・イワシに含まれる脂肪酸とコレステロール値を生・焼きなどの調理状態別に一覧比較しております。青魚の購入、調理のご参考にしていただ ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、赤しそや大葉など、いわゆるシソの葉にスポットを当ててその超絶優れた栄養価や効能などその魅力に迫ってみたいと思います。脇役イメージに甘んじているシソの葉、その隠され ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は国産かぼちゃと日本カボチャの違いについてわかりやすく解説したいと思います。字面からして大した違いはないように思いますが、果たして果たして・・・。ではでは、今回も最後 ...