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こんにちは。えたばりゅです。 今回は、高級料理のイメージが強いカニ、その中でも毛ガニにフォーカスして触れていこうと思います。ズワイガニやタラバガニといった、超有名どころたちと比較すると、若干その知名度 ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、夏の高級魚、スズキにスポットを当てて触れていこうと思います。その美味しい食べ方やスズキに含まれる栄養成分をさらに享受する食べ方などもご紹介しておりますので、是非ぜ ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、私たち日本人の遺伝子の一環とも言っても過言ではないタコ、その中でもマダコにフォーカスしてその美味しい食べ方やマダコをより一層美味しくするちょっとしたコツなどにも触 ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、ウナギやハモなどと同じく、いわゆる長物系に属する穴子について、触れていこうと思います。その美味しい食べ方や鮮度の良い穴子を見分け方、そして穴子を美味しく食べるため ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回はその名前がギャップに溢れているウリの仲間、冬瓜をご紹介しようと思います。こんな名前ですが、夏野菜ということもあり、夏に嬉しい栄養効果があったりするんです。また、夏に ...

こんにちは。えたばりゅです。 えたばりゅです。今回は、サバやイワシと並んで、日本の魚食文化を彩る食卓の強い味方、マアジ（ヒラアジ）について触れていこうと思います。その大きさによって、料理の幅もかなり広 ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、高級果物の代名詞、メロンに関するちょっと面白い雑学などをご紹介したいと思います。中にはちょっと意外でちょっとしたお話のネタにもお勧めできるので、是非ぜひ今回も最後 ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、夏の果物の範疇を超えて、夏という季節自体の風物詩と言っても過言ではないスイカについて触れていこうと思います。 スイカ、夏にキンキンに冷やして食べるともう、幸せを感 ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、暑さと熱気ほとばしる夏に、甘くて、ジューシーで、濃厚な果肉と果汁をタップリ、その身にパンパンに携えてやってきてくれる、夏の救世主、桃について、含まれる栄養やその歴 ...

こんにちは。えたばりゅです。 今回は、僭越ながら私も大好きな逸品である、枝豆について含まれる栄養素や美味しい食べ方などをお伝えしようと思います。その美味しさを最大限に享受できるちょっとした枝豆選びのコ ...