こんにちは。えたばりゅです。
こちらでは、秋が旬の魚介類を一覧表示でご紹介しております。ご購入などのご参考にしていただければ幸いです。なお、旬の時期、美味しい食べ方も一緒にご紹介しておりますが、おおよその時期、食べ方は魚体の大きさなどによって少し差が出ることご了承ください。
秋が旬の魚介類一覧
秋が旬の魚介類一覧１．白身魚
真鯛：１０～１１月、煮つけ・塩焼き・鯛めし・ホイル焼き・天ぷら・香草焼き・お刺身・すしネタ・お吸い物系など
キチジ（キンキ）：１１月～１２月、塩焼き・煮つけ・フライ・ムニエル・みそ汁・お吸い物・香草焼きなど
太刀魚：９月～１０月、塩焼き・煮つけ・ムニエル・バター焼き・香草焼き・ホイル焼き・お刺身・しゃぶしゃぶ・すしネタ・唐揚げ・天ぷらなど
カマス：９～１０月、塩焼き・一夜干し・みそ汁・お吸い物・バター焼き・香草焼き・フライ・ムニエル・唐揚げ・天ぷらなど
マハゼ：１０～１２月、塩焼き・天ぷら・唐揚げ・みそ汁・お吸い物・お刺身・甘露煮・煮つけなど
サケ（シロザケ・秋鮭）：９～１１月、塩焼き・煮つけ・フライ・ムニエル・香草焼き・ホイル焼き・みそ焼き・お鍋・お刺身（要冷凍）・すしネタ（要冷凍）・天ぷらなど
紅鮭：９～１１月、塩焼き・煮つけ・フライ・ムニエル・香草焼き・ホイル焼き・みそ焼き・お鍋・スモークサーモン・マリネ・お鍋など
秋が旬の魚介類一覧２．青魚
マサバ：９～１２月、塩焼き・香草焼き・煮つけ・フライ・ムニエル・お刺身・すしネタ・きずし・炙り・サバすきなど
サンマ：９～１１月、塩焼き・煮つけ・フライ・ムニエル・天ぷら・蒲焼・お刺身・すしネタ・きずし・あぶりなど
秋が旬の魚介類一覧３．赤身
本カツオ：９～１１月、タタキ・お刺身・すしネタ・マリネ・煮つけ・フライなど
秋が旬の魚介類一覧４．頭足類・甲殻類
ソデイカ（アカイカ）：１０～１１月、お刺身・フライ・ムニエル・マリネ・天ぷらなど
イセエビ：１１月ごろ、お刺身・すしネタ・フライ・ムニエル・網焼き・みそ汁・お吸い物・塩焼き・みそ焼き・お鍋など
クルマエビ：１０～１１月、お刺身・天ぷら・フライ・みそ汁・お吸い物・塩焼き・みそ焼き・お鍋など
こちらは随時更新中です。また新しい情報が入り次第アップさせていただきます。