春が旬の魚介類一覧

こんにちは。えたばりゅです。

こちらでは、春が旬の魚介類を一覧表示でご紹介しております。ご購入などのご参考にしていただければ幸いです。なお、旬の時期、美味しい食べ方も一緒にご紹介しておりますが、おおよその時期、食べ方は魚体の大きさなどによって少し差が出ることご了承ください。

真鯛：３～４月、煮つけ・塩焼き・鯛めし・ホイル焼き・天ぷら・香草焼き・お刺身・すしネタ・お吸い物系など

クロダイ（チヌ）：３～４月、煮つけ・塩焼き・鯛めし・ホイル焼き・天ぷら・香草焼き・お刺身・すしネタ・お吸い物系など

メバル：３～５月、煮つけ・唐揚げ・天ぷら・お刺身・すしネタ・メバル酒・お吸い物系など

カサゴ：３～５月、煮つけ、唐揚げ・天ぷら・お刺身・すしネタ・カサゴ酒お吸い物系など

アイナメ（アブラメ）：３～６月、煮つけ、唐揚げ・天ぷら・お刺身・すしネタなど

本カツオ（南・西日本漁）：３～５月、タタキ・お刺身・すしネタ・生利節・煮つけなど

シラス：３～５月、釜揚げ・シラスご飯・かき揚げ・炊き込みご飯・酢の物（ワカメ・キュウリ相性良）

イカナゴ：２～４月、釜揚げ、くぎ煮、天ぷら、かき揚げ、炊き込みご飯・酢の物（ワカメ・キュウリ相性良）

のれそれ：４～５月、お刺身・釜揚げ・かき揚げ・炊き込みご飯など

本サワラ：２～３月、塩焼き・煮つけ・お刺身・タタキ・きずし・ムニエル・天ぷら・フライなど

サヨリ：３～５月、お刺身・すしネタ・塩焼き・天ぷら・フライ・一夜干しなど

サクラマス：２～４月、塩焼き・ホイル焼き・炊き込みご飯・みそ汁・バーベキュー・みそ焼き・バター焼き・ムニエル・香草焼きなど

シロウオ：３～５月、踊り食い・かき揚げなど

イサザ：４～５月、踊り食い・かき揚げなど

ホタルイカ：３～４月、釜揚げ・かき揚げ・お刺身・沖漬け・煮つけ・炊き込みご飯・ぬた和えなど

サクラエビ：３～４月、釜揚げ・かき揚げ・お吸い物系・炊き込みご飯・サクラエビご飯など

シラエビ：３～５月、かき揚げ・釜揚げ・炊き込みご飯・シラエビせんべいなど

ボタンエビ：２～３月、お刺身・すしネタ・天ぷら・フライ・みそ汁・お吸い物など

イイダコ：２～３月、茹でだこ・すしネタ・天ぷら・フライなど

アサリ：３～５月、みそ汁・お吸い物・炊き込みご飯・かき揚げ・パスタの具・バター焼き・酒蒸しなど

アオヤギガイ（バカガイ）：４～５月、釜揚げ・みそ汁・ぬた和え・炊き込みご飯・パスタの具・バター焼き・酒蒸しなど

ハマグリ：２～３月、みそ汁・お吸い物・かき揚げ・パスタの具・バター焼き・酒蒸し・網焼きなど

トリガイ：２～４月、お刺身・すしネタ・ぬた和え・パスタの具・酒蒸し・網焼きなど

ウバガイ（ホッキガイ）：２～３月、お刺身・すしネタ・お吸い物・バター焼き・炊き込みご飯・酒蒸し・網焼きなど

サザエ：４～５月、お刺身・すしネタ・つぼ焼き・炊き込みご飯・みそ汁など

こちらの記事は随時更新中でございます。また新しい情報が入り次第アップさせていただきます。